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「五月花烹饪专业」四川五月花技师学院中专有中西烹饪专业吗?

作者:陈老师来源:成都五月花招生网日期:2020-03-31 15:13人已关注本文有625个文字,大小约为2KB,预计阅读时间2分钟学校资讯

简介专业培养要求本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论.本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练.学生毕业后可在以下岗位从事工...

欢迎阅览《「五月花烹饪专业」四川五月花技师学院中专有中西烹饪专业吗?》,为了让大家详细的了解关于五月花烹饪专业的一些信息内容,成都五月花招生网小编特此为大家整理了该文章一起来阅读了解,希望从这篇文章可以满足您的需求。

  专业培养要求本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论.本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练.

  学生毕业后可在以下岗位从事工作:

  1、各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;

  2、各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;

  3、各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;

  4、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;

  5、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作.

  培养目标

  1. 系统地掌握烹饪科学理论,具有熟练的烹饪工艺技能,具备一定的餐饮管理知识.毕业时,本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能,达到中级及以上烹调师水平,取得中级及以上烹调师职业资格证书.学生在校期间还可根据需要获得餐饮业职业经理人、营养配餐师、调酒师、面点师和西餐烹调师等多项职业资格证书.

  2. 重视英语的读、写、听、说能力培养,要求能借助工具书阅读本专业的外文书刊,并具有一定专业英语会话能力,毕业时达到学院要求的英语水平.

  3. 具有一定的计算机应用能力.有独立获取知识和信息的能力,了解本学科的发展趋势.

  4. 采用分模块培养方式,通过两年的专业基础学习后,学生可根据自己的兴趣爱好选择适应自己的专业方向,一经选定后,必须在该模块中修满规定的学分数,方可选择其他模块的课程.毕业时,分别获得中级中式烹调师、餐饮业职业经理人、面点师和西餐烹调师等职业资格证书.

文章总结

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Tags: 五月花专业  五月花烹饪专业  技师学院  四川五月花 

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